河南省德谷食品有限公司

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主营产品：全蛋液，巴氏杀菌蛋液，蛋挞液

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内容摘要：蛋清中的球蛋白和卵转铁蛋白有起发的作用，蛋清打发通过与空气的接触从而形成泡沫。蛋液经过打发与空气接触形成泡沫，鸡蛋干用巴氏杀菌蛋白液，泡沫里包裹着小气泡，与面糊搅拌后从而使蛋糕在烘焙过程中膨胀。与烘焙液蛋相比，鸡蛋易碎，......

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