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内容摘要：
柠檬酸钾，柠檬酸别称枸缘酸，化学名称2-羟基丙烷-1，2，3-三羧酸。根据其含水量的不同，分为一水柠檬酸和无水柠檬酸。柠檬酸的用途非常广泛，用于食品工业占生产量的75%以上，可做为食品的酸味剂，剂，pH调节剂，用于清凉饮料和果酱以及糕点等食品中。用于工业占10%左右，主要用作剂和解酸药以及化妆品等。用于化学工业等占15%左右，用作缓冲剂和络合剂以及调色剂等。在电子，纺织和石油以及陶瓷等工业领域中都有十分广阔。 企业视频展播，请点击播放视频作者：大自然食品科技有限公司
柠檬酸的结晶是将%溶液，柠檬酸钾的作用，温度在℃时，柠檬酸钾用途，在结晶器中搅拌下自然冷却，当温度降至℃时，加入晶种，开始结晶，控制温度不超过℃，此时产品为一水柠檬酸；如果溶液在℃条件下浓缩到%，柠檬酸钾含量，冷却至℃加入晶种，维持温度在~℃慢慢结晶，柠檬酸钾，终降到℃，产品为无水柠檬酸。晶膏分密离心得结晶状的商品柠......
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