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内容摘要：
无水乙醇化学性质消去反应无水乙醇在条件下迅速加热升至170℃，生成乙烯，作为脱水剂、催化剂。取代反应无水乙醇与在加热条件下反应，生成和水。分子间脱水无水乙醇在条件下加热至140℃，生成和水。酯化反应无水乙醇与羧酸在存在下加热，可生成对应的酯类化合物。 与反应无水乙醇与反应，生成乙醇钠和氢气。与强氧化剂反应乙醇与酸性溶液或酸性溶液反应，武汉无水乙醇，可被氧化为。 白酒的度数表示酒中含工业无水乙醇的体积百分比（西方国内常用proof表示酒精含量），通常是以20℃时的体积比表示的，优级无水乙醇，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有工业无水乙醇50毫升(20℃)。另外对于啤酒是表示啤酒生产原料麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，哪里有卖无水乙醇，以麦芽糖为主。啤酒中工业无水乙醇浓度一般10%。无水乙......
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