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内容摘要：
食品、包装行业：在洁净厂房内进行无菌包装的食品，在保持其色、香、味以及营养等方面皆优于高温杀菌的罐装食品。无菌包装也成为食品行业产品内包的新趋势。设备:是车间布局的基本单元和主要研究对象。狭义上讲，主要是机器和物料运送设备的布置;广义上讲，包括生产机器、物料运送设备、人员工作布置及其它维持正常生产活动所必要的辅助设备等。净化车间的墙角，无尘车间工程，地角和顶角曲率半径不小于3厘米呈弧形。食品厂净化车间的顶面用的材料要便于清洁，有水蒸气产生的作业区域，阜阳无尘车间，顶面所用的材料还要不易凝结水球，在建造时要形成适当的弧度，以防冷凝水滴落到产品上。 洁净区内表面平整光滑，无裂缝，接口严密，无颗粒脱落，防霉、防静电、避免眩光并能耐受清洗和消毒，洁净无尘车间，墙壁与地面的交界处采用弧形收尾，以减少灰尘积聚，便于清洁，洁净室区的门、窗造型要简单、平整、不易积尘、易于清洗，门框不应设门槛房间过......
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