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由于魔芋葡甘聚糖单糖的键合方式和纤维素相似,魔芋精粉加工,在小chang中并不能降解为单糖吸收,所以适用于tang尿等不能摄入过多糖类的情况。也正因为如此,魔芋可作为jian肥食品的原料。 胃肠道的清理功能:大量研究表明,魔芋特有的束水凝胶纤维,可以使肠道保持一定的充盈度,促进肠道的生理蠕动,使粪便软化,加kuai速度,魔芋精粉,减轻肠道压力,解除便mi之苦。 纯化魔芋精粉用鲜魔芋经食用酒精湿法加工或用魔芋精粉经食用酒精提纯到葡甘聚糖含量在70%以上,粒度在0.125mm~0.425mm(120目~40目)的颗度占90%以上的魔芋粉。纯化魔芋微粉用鲜魔芋经食用酒精湿法加工或用魔芋精粉经食用酒精提纯到葡甘聚糖含量在70%以上,粒度≤0.125mm(120目)的颗度占90%以上的魔芋粉。魔芋食品所含的甘露糖酐对ai细胞代谢......
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