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内容摘要：
排烟工程厨房排烟系统在餐厅内可谓是的，因为餐厅出菜量大，对于油烟的排放一定要特别注重，厨房排烟的标准也是非常严格的。那么餐饮厨房排烟环保要求是什么？1、食物加工区域应保持通风良好，酒店厨房排烟系统，及时清除潮湿和污浊的空气。应由高清洁区域向低清洁区域输送空气，以防止食品、饮食用具及加工设备的污染。2、烹饪场所应采用机械通风方式。发生油......
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