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内容摘要：
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麻辣小海鲜-小海鲜的暂养方法小海鲜的暂养方法：1、用循环水长期转换清凉干净的海水浇灌装小海鲜的盘；2、水温控制在摄氏18度以内；3、水的深度不超过2CM；4、是找点干净砂把小海鲜埋在里面时间活得更长。5、注意不要用强光照射，或暴晒。6.混养学问，在介绍部分海鲜品种的活养水温、盐度（1公斤海水所含的盐数称为盐度）、禁忌等之前，先让我们看看酒店活养海鲜的必备之物有哪些？7、温度计——测量海鲜池的水温。8、海水浓度计（又称盐度计）——监测海鲜池含盐的浓度。9、恒温器——提供热能。10、氧气泵——为单个海鲜池制造氧气。11、循环水设备——使海鲜池里的水上下左右循环流动，并在流动中自然充氧。12、制冷设备——降低池内的水温。13、过滤网——过滤池水杂质。 麻辣小海鲜加工麻辣小海鲜是一种加工制成的食品，通常包括各种小海鲜，如虾、蟹、贝类......
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