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内容摘要：
企业视频展播，请点击播放视频作者：乳山市虹洋食品有限公司
小海鲜的加工步骤1蟹钳：蟹钳采用沙蟹蟹钳，要用流水冲洗半小时以上，这样是为了充分祛除腥味。2 香螺、钉螺、花螺、大脚螺冷水下锅，大火烧开后2分钟以上，捞出后自然放凉。3 鸟贝大火将水烧开后，放入鸟贝焯水5-10秒钟，迅速捞出后放入冷水拔凉。4 鲍鱼冷水下锅，大火烧开后3分钟以上即可. 冷水拔凉。5 海肠大火烧开后，放入海肠，贵州小海鲜量大优惠，焯7-10左右即可，麻辣小海鲜量大优惠，放入冷水拔凉。6 皮皮虾、海龙虾需要上笼屉蒸，大火开锅后5分钟即可。7 大虾冷水下锅，大火烧开，煮至全部变红捞出即可。8 笔管大火将水烧开后，放入笔管焯水1分钟，迅速捞出后放入冷水拔凉。9 鱿鱼鱿鱼去膜改刀，麻辣小海鲜量大优惠，大火将水烧开后，放入鱿鱼焯水2分钟，捞出后放凉。10 海带海带切菱形，大火将水烧开后，放入焯水1分钟，捞出后迅速放入冷......
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