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内容摘要：
无水乙醇：无色透明，具有特殊香味的液体。易挥发，能与水以任何比例互溶。【密度】: g/cm3【熔点】: -114.5 °C【沸点】: 78.32 °CCAS 登陆号 64-17-5主要用途：燃料、化工原料、有机1溶剂、酿酒、70%～75%乙醇溶液可作消1毒剂。无水乙醇在生物学中的用途，叶绿体中的色素能在有机1溶剂无水乙醇（或）中，所以用无水乙醇可以提取叶绿体中的色素。 食用酒精（Edible Alcohol）又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精，其风味特色分为色、香、味、体四个部分，也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量，不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。从粮食、薯类、糖蜜三类原料来看食用酒精产成品的质量，粮食酒精1优，武汉食用酒精，其次是薯类酒精，差的是糖蜜酒精。食用酒精使用粮食和酵母菌在......
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