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内容摘要：
使用木炭烧烤车做烧烤时要勤于翻动，电烤炉谁家好，防止烤煳。翻动时用长的筷子或者夹子，不要用手，防止受伤。放生食时注意要和快烤熟的食品有一点距离，防止污染熟食。使用木炭烧烤车烧烤过程中油的使用很重要，刚烤上的肉类食品先不要急着刷油，待食品烤热、收紧后再刷油，其它食品可以烤的时候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油为标准，烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。
烤翅变通版腌渍方法(变通的四种烤翅不需公式粉料打底味，直接腌制即可： 香辣烤翅腌渍:鸡中翅10个，辣椒粉40克，美极鲜、味精、肉宝王各5克，电烤炉价格，鸡肉香精、白糖各3克，花生碎、辣鲜露、圆葱、姜片各10克，孜然粉15克，嫩肉粉3克，沈阳电烤炉，腌制20小时即成。 咖哩烤翅腌渍:鸡中翅10个，印度咖喱粉30克、美极鲜3克、鸡肉香精8克、辣椒粉5克，电烤炉哪家好，葱、姜末、清酒各10克，腌制12小时。 蒜香烤翅腌渍:鸡中翅......
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