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内容摘要：
商用西厨设备行业产品和技术水平比较高，国内商用西厨设备制造企业多还集中在中低端市场，大多数企业规模较小，较少。近年来，国外商用西厨设备企业通过合资、独资建厂的方式逐渐进入市场。预计“十二五”期间，外资通过兼并、新建、入股等方式进入市场的速度会越来越快。同时，部分拥有生产设备、具有较强产品研发设计能力、资金实力强、规模大的国内企业将在竞争中逐步提高市场份额，树立优良。国内商用西厨设备制造企业技术水平、生产能力、生产规模、能力差距很大，市场竞争日益激烈，市场分化日益明显。面对激烈的市场竞争，具有较强的技术开发能力、产品好的企业将在未来竞争中处于有利地位。 作为餐饮行业，我们需要为食客们着想，为顾客考虑，使食客们吃的舒畅，顾客们放心，我们需要做到哪些来保证食品卫生安全呢？接下来就让本公司为您细细道来：首先.切配定位专桌，生熟仪器冰箱分开，注明标记。食品生熟用具、容器、盛器有明显标志，做到......
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