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内容摘要：
企业视频展播，请点击播放视频作者：泸州巴蜀液酒业（集团）有限公司
浓香型白酒缓慢发酵有利于发酵过程产生更多的香味物质，固态法白酒是双边发酵，一边糖化一边发酵，同时进行，光瓶酒，又被称作“双边发酵”，双边发酵的效率比较低，是一个很缓慢的变化过程，光瓶酒，过程复杂，发酵时间长，产酒率低，但是复杂缓慢的过程带来的是丰富的香味，缓慢发酵有利于变化过程中产生的前体物质，比如说糖化产生的糖类，作为其他微生物的培养基，能够产生更多的香味物质，使酒香味更加丰富。 散白酒的酿造过程严格遵循古法传承和现代科技的结合，每一步都注重细节和。在选择原料方面，散白酒以高粱为主要原料，辅以其他粮食，纯粮光瓶酒，经过科学配比和精心挑选，确保了酒质的纯正和口感的D特。 在发酵过程中，散白酒采用传统的窖藏方式，利用自然界的微生物和酵母发酵，光瓶酒代理，使得酒液中的糖分转变为酒精，进而呈现出醇香浓郁的口......
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