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内容摘要：
企业视频展播，请点击播放视频作者：泸州巴蜀液酒业（集团）有限公司
白酒品鉴之观其色 观察其色泽是否清澈透明，有无悬浮、沉淀物等。 方法：举起酒杯，观酒液的透明度，再逆时针转动酒杯，观酒液的挂杯度，Y质白酒挂杯痕迹明显、均匀，像丝绸一样，杯中酒液清澈透明，没有丝毫杂质。闻其香 用人的鼻闻出白酒的香气，检验其是否具有该香型D特悠美的香气，有无其它的异杂气味等。 方法： 将酒杯倾斜，呈30度靠近鼻尖，古坊，自然吸气，古坊老窖酒，手慢慢将酒杯在鼻前晃动，感受酒香扑鼻。 Y质白酒的气味可以使人身心愉悦，香气中带有如粮食、果实、花朵等自然香味。 酱香型白酒究竟是个什么香？据检测，酱香型白酒中有1400种香气成分，且不同厂家的酱酒风味香气又有差异，因此用于酱酒的香的词有很多。“头香”是酒类香气结构术语，亦称“顶香”，指初嗅闻到的酒类特征香气。......
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