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内容摘要：
大曲的堆积培养方法大曲的堆积培养过程可分为堆曲、盖草洒水、翻曲、拆曲四步。1．堆曲：将压制好的曲坯放置2-3小时，待表面略干变硬后，移入曲室培养。堆曲方法是先在靠墙的地面上铺一层稻草，厚约15厘米，起保温作用。河南窦谷糖机械销售有限公司的工程技术人员精心研制的制粉设备，面粉机组，制糖设备，制酒设备，清粮设备，除尘设备，输送设备，一直走在同行业的前列。产品销往各地，并销于其他，深受广大用户的欢迎。 用酒曲发酵时，酒厂高粱粉碎设备厂家订购，操控发酵室温度在20-28度更佳。夏日温度太高时请注意操控发酵料醅的温度不超越36度，温度过高会促进氧化，微生物引起的酸败及失稳。注意事项：蒸粮请用大火。蒸酒请用大火烧开锅炉水，酒厂高粱粉碎设备厂家惠，出酒安稳后请改用中火、稳火出酒，酒厂高粱粉碎设备厂家电话，追尾时又改用大火，即蒸酒时的火候操控为大--中--大。河南窦谷糖机械销售有限公司的工程技......
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