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食品净化车间食品净化车间：食品在生产的过程中，离不开无菌环境的保护，食品洁净车间就能有效的保证食品生产过程中的安全和卫生。所以食品净化车间的合格建造也是很重要的。目前， 食源性疾病的发生和食品产品微生物指标不合格已经成为日益关注的食品问题。食品中的微生物可以分为三大类，净化车间价格， 可用于生产的微生物、引起食品变质腐坏的微生物和病原微生物。从食品原料生产然后到市场流通，到被消费者食用，这中间经历了一个比较复杂的生产过程。由于食品的营养较高， 因而在各个环节上都可能受到有害微生物的污染。食品生产大致分为六个环节: 原料(水活性、微生物污染及保存状态)、加工(加工步骤与时间、加热处理、环境微生物)、制品(保藏条件、添加剂用量、包装形态等)、流通(保管方式)、市售(散装、包装)和消费(进食方法)。如果消......
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