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内容摘要：
这段时间以来，受疫情影响，餐饮行业遭遇的冲击，北京批发市场数字化转型，遭遇资金链断裂甚至破产，批发市场数字化转型报价，也早已见怪不怪了。为了减少损失，许多求生心切的餐饮企业甚至做起了食材外送生意。有的通过组建群，将库存的食材以优惠价卖给通过下单的消费者。有的通过本身就具备的配菜和调味优势，将净菜切配的半成品和调料送到各家各户。有消费者在体验过某火锅的食材配送后表示：“配送过来时，锅底是现成的，只需要加水烧开熬制就可以了，而且，每一样菜都用包装盒装好，很卫生。只需要一个炉，一个锅，在家就能‘围着炉子坐，吃着火锅唱着歌’，批发市场数字化转型合作，太解馋了！” 当然，这个例子解决的只是相当小部分的市场管理问题，针对农贸市场，林鲲智慧农贸能做的还有很多——02 | 市场很大，消费者却“人挤人、气死人”？首先，你要考虑的是市场的设计和业态划分问题。没有问题？那是否存在经营户的占道经营；人员反......
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