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企业视频展播,请点击播放视频作者:襄阳天然星食品科技有限公司
精炼机:1、悬浮杂质:包括泥沙、料坯、粉及其它固体杂质。这些杂质的存在有利于微生物活动,使油脂极易水解酸败,而不能食用。2、胶溶性杂质:包括磷脂、蛋白质、糖类等,其中主要的是磷脂,这些杂质的存在不仅容易使油脂水解酸败,外观混浊暗淡,魔芋豆腐机械,而且在烹饪时会产生大量泡沫并生成黑色沉淀;严重影响炒菜、煎炸食品的颜色和风味,同时也失去了油脂本身的营养价值,还具有一定的毒性。3、水份:毛油中水份含量较多,水份的存在极易使油脂水解酸败变质。 魔芋的加工方法是先把魔芋加工成芋片,再将干芋片研磨分离出魔芋精粉,其工艺流程如下:原料→分检→浸泡、清洗→去皮、根、芽→切片→定色→干燥→清选分级→粉碎研磨→分离→筛分→精粉→检验分级→包装入库。魔芋在日常生活中受到很大的欢迎,在不同的领域内发挥重要的作用。1、在生物材料领域的应用一定条件......
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