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内容摘要：
方形炼油锅导热油煮锅猪肉炼油锅主要特点：1、设备特点：成本低、操作灵活、全套设备占地面积小，投资少。2、工艺特点：此工艺包含鲜肉熬油、油脂脱水脱酸、脱色、过滤、油渣二次处理等。猪油动物油炼油锅运转时，经过处理好的猪肉等动物油从料斗进入炼膛。由炼螺旋转使料胚不断向里推进，进行压炼。由于料胚在动物油炼油锅的炼膛内是在运动状态下进行的，方形煮锅，在炼膛高压的条件下，料胚和炼螺、料胚和炼膛之间产生了很大的摩擦阻力，这样就能使料胚微料之间产生摩擦，造成相对运动。
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