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内容摘要：
里脊肉如何选购选购里脊肉时，天津屠宰场，建议选择颜色红润、富有光泽的部位；同时注意观察其表面有无明显血迹。此外，可以通过按压的方式感受一下肉的弹性，猪肉的脂肪洁白且肌肉有光泽度并有一定的硬度。而注水过的瘦肉色泽较淡稍苍白，用力压会出现不明显的凹痕，手感柔软但缺乏应有的弹。在保存里脊的过程中需要注意的是保鲜工作：因为冷冻时间长会影响鲜嫩程度以及口感建议尽快吃完；如果是冰箱冷藏室存放的话应该密封好以免串味影响口味.如果量不大好一次性买回家，毕竟从菜市场带回家路途遥远等.另外切记不要用塑料袋装着放进去冰冻，这样会让袋子里的空气把肉类给氧化导致变质哦!一定要记得及时吃掉！ 鲜猪肉相关知识鲜猪肉是指刚宰杀的新鲜猪肉，是人们日常生活中常见的食材之一。以下是关于鲜猪肉的相关知识：营养价值：鲜猪肉富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，具有高热量、高蛋白、低脂肪的特点，是一种健康的肉类食品......
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