麦芽糖醇性能
麦芽糖醇的甜度为蔗糖的85%~95%。具有耐热性、耐酸性、保湿性和非发酵性等特点，基本上不起美拉德反应。在体内不被消化吸收，热值仅为蔗糖的5%，不使血糖升高，不增加胆固醇，为liao效食品的理想甜味剂。用于儿童食品。可防qu齿。
理学特性 非腐蚀性:麦芽糖醇不是产酸的基质，几乎完全不会导致细菌合成不溶性聚糖，所以麦芽糖醇是极难形成qu齿的非腐蚀性新糖质。促进钙的吸收:通过动物实验表明麦芽糖醇有促进肠道对钙吸收的作用和增加骨量及提升骨强度的性能。
麦芽糖醇由于难以消化吸收，血糖值上升少，故而对葡萄糖代谢所必须的胰岛素的分泌，没有什么刺激作用，工业麦芽糖醇生产厂家，这样一来减少的分泌。由此可见，麦芽糖醇可以作为供糖niao病患者食用的甜味剂。
抑制体内脂肪过多积聚:如果同时摄入高脂肪和砂糖后，由于刺激了的分泌，脂蛋白分jie酶活性提高，故而很容易增加体内脂肪的积聚。若用麦芽糖醇替代砂糖制造如冰淇淋、蛋糕、巧克力之类的高脂肪食品，由于不会刺激胰岛素分泌，因此可以期望减少体内脂肪的过度积聚。
难消化性:麦芽糖醇在人体内几乎完全不能为唾液、胃液、膜酶等分解，除肠内细菌可利用一部分外，其余均无法消化而排出体外。
摄人体内的麦芽糖醇中，约10%在分解吸收后作为能源利用;余下的90%在大肠内的细菌作用下分解为短链脂肪酸，其余一部分在吸收后作为能源利用。因而将麦芽糖醇在内的吸收量加上大肠内短链脂肪酸的吸收量，可以计算出麦芽糖醇的热量值约为2Keal/g。
异麦芽糖醇因异麦芽酮糖醇具备众多的优良特性，所以它适合于用普通的生产设备生产的食品。而异麦芽酮糖醇具有如蔗糖一般的纯正味道，无不所以生产冲压的、填充的、粘合的或浇铸的硬糖时不会粘在一起，也不易于冷流，生产出来的食品可以散装在包装里，工业麦芽糖醇供应商，不必热封和逐个包装，宜春工业麦芽糖醇，可大大的降低成本，并能使食品有更长的货价期。产品包装】异麦芽糖醇内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装。净含量25kg。【产品贮存】异麦芽糖醇贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
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麦芽糖醇的宜忌人群麦芽糖醇是糖尿1病病1人的理想糖类食品，工业麦芽糖醇哪家好，它的热量是2.1千卡每克，是蔗糖的4.0千卡/克一半，这是适合糖尿1病1人食用的麦芽糖的原因之一。
同时，麦芽糖醇也有一定的食用禁忌，所以一些特殊体质的人群应适当控制麦芽糖醇的用量，例如：
1、正在腹泻的人群，麦芽糖醇和其他的糖醇类物质一样，大剂量的麦芽糖醇会导致腹泻。在澳大利亚、加拿大、挪威、墨西哥和新西兰等，麦芽糖醇产品会强制标记着“过量食用会导致腹泻”，在美国，麦芽糖醇被认为是“通常被认为是健康的”GRAS类物质，附带着注明每天使用一百克以上会导致腹泻的文字。
2、还未断奶的婴儿不可食用麦芽糖醇，麦芽糖醇是麦芽糖的制品和麦芽糖一样，婴儿食用麦芽糖醇会起到回奶的作用，不利于宝宝健康饮食。
3、头1痛人群，在食用麦芽糖醇前首先应吃一些食物是个好主意。否则空腹食用麦芽糖醇会加重头1痛症状。
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