酒店厨房排烟系统清洗注意事项：
1、油烟系统除了长时间进行一次大型的清洗，平时也要注意多做保养，如有些清洗公司在保养管道时，形成的保护膜也可以让油渍不容易留下管道内。
2、我们都知道厨房排烟系统都跟电路有关联，在清洗的过程中容易进水，影响后期使用时线路的烧毁等，建议在和负责清洗的相关人员要说清楚这一点，能拆洗的就尽量选择拆洗。
在使用的时候出现排烟不畅应先通风烟道设计的合不合理，若是风机转数低，排烟量小，导致排烟不畅。在解决的时候应在排烟口加装风扇式四叶或六叶排烟风机，提高排烟量；或更换大风量风机。
还有就是油烟机有没有定期的清洗，烟道不经常清洗，会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面，时间久了会形成油垢，福州厨房通风管道，简单清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除。我们在使用的时候需要定期的进行清洗，厨房通风管道安装，保证烟道正常的排烟。
厨房排烟的方式：
1.纵向排烟
隧道内烟气沿隧道纵向流动的排烟模式为纵向排烟模式。通过悬挂的射流风机或风井送排风设施、其他射流装置等及其组合方式实现，这是一个常用的烟气的排烟方式。
2.横向排烟
通常是设置风道均匀排风和均匀的补风，厨房通风管道哪家好，也是一个常用的排烟方式。如果要求不高的话，厨房通风管道施工，希望通风效果好的可以采用纵向排烟，如果要求相对的稳定排烟的效果就可以采用横向排烟。
3.半横向排烟
半横向通风是介于“纵向通风”与“横向通风”间的排烟模式。这是设置风道均匀排风，集中补风。比如上海的黄浦江打浦路隧道与延安东路隧道都采用这种通风方式。
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