时令蔬菜是指那些根据蔬菜生长特点，在自然环境条件下，通过人工栽培管理(或)，采收后新鲜上市的蔬菜。这些蔬菜i大特点是采收时间与春、夏、秋、冬四季密切相关，所以消费者把它们称为时令蔬菜。
不同的蔬菜品种，由于遗传特性不同，适应在不同季节、不同环境下生长，在适宜的条件下长得健壮，营养丰富，口味i佳。
温热性食物有：适用于风i寒感i冒、发热、恶寒、流涕、头i痛等症象的生姜、葱白、香菜；适用于腹i痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；适用于肢冷、畏寒、风i湿性关i节痛等症象的辣椒、酒等。
平性食物有：大米、黄豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圆白菜、胡萝卜、洋葱、黑i木耳、鸡蛋，鱼肉中的鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鱼、鲳鱼。另外我们日常里饮用的牛奶也属于平性食物。
凉性食物有：荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等等。
寒性食物有：小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等
吴江华东农贸产品批发市场是经江苏省发改委批准的大型街区式综合型二级批发市场，市场隶属吴江大型市场群一华东商业群，吴江区吴江农贸市场，集批发零售、商务办公为一体。 市场成功运营多年，目前发展成熟稳定，经营业态丰富，大型吴江农贸市场，辐射吴江区乃至全市。市场有稳定的顾客资源和良好的口碑信誉为投资者提供健康、稳定的投资环境。近期，吴江农贸市场档口，市场经过改造调整新增出部分蔬菜、鲜肉、水产、豆制品等各类品种摊位供徘徊在外的农副产品业主唯i一首i选。
有的种植户家离市场远，不愿意到市场上卖货。有的种植户交通不方便，出村不容易。创业开始。还有的人家子女在外地打工，家里老人出地卖货不方便等等情况，不一而足。正是有这种实际需求，开个农用三轮或五轮车，叫上几个身强力壮的帮手，搞个短途贩运。既服务了群众，自己靠力气又能挣到钱，有何不好哪一是信息灵，要对市场周边的产情，长势一清二楚。二是对种植户态度好，，嘴巴甜，手脚勤快。多帮种植户干点抬抬搬搬的力气活。关系融洽，就是便宜一两分钱种植户也愿意卖。
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，吴江农贸市场铺面，蔬菜是人们日常饮食中的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。
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