学校食品安全检测方案规范及要求：
一、 关于抽检样品的要求：抽检样品取样时，因具代表性。取样时应考虑到复检、检测不合格时送检等需要的样品用量；
二、 抽检的样品应注意保存，已备复检及送检使用；
三、 检验过程中应该遵守认真、负责的态度，不能更改实验步骤、不能使用过期试剂，农药残留检测试剂盒，应本着科学、严谨的态度，在实验前认真阅读实验说明书；
四、 对于抽检的阳性样品，应做复检。多次确认后再送到具有相关检测资质的机构做化检测，不得随意公开检测结果；
五、 在检测过程中反应瓶、微量移液器、移液管等要洗干净；特别是用完后立即清洗，检测农药试剂厂家，放在无污染的地方晾干（如滤纸上、移液管架）；
六、 不同试剂使用不同的器具，果蔬农药残留检测试剂，坚持器具，并贴上标签；
七、 对于检测结果应做好详细记录，检测品种、检测品种的产地、生产日期等详细信息、检测时间、检测指标、检测结果等应记录清楚。必要时应对检测结果拍照保存。
八、 检测结束后，应清理好实验器具及实验室环境，实验的废液应集中、专门处理。
的大量使用导致残留造成了对作物的直接污染。人类在种植作物期间对农作物大量的喷洒，致使残留在作物表面，或者某些药剂可能粘附在作物表皮，也可能通过体内某些作用而渗透到植物组织内部进而输送到全株。若是剂量少，经过一段时间后，作物体内会将这部分慢慢降解并逐渐消失。但是极强的药剂性稳定以及使用量多致使长期残留在作物内部。
残留检测方案
方案一：自动进样农残检测方案
方案特点：采用自动进样系统，检测农药试剂，仪器自动吸取样品、自行添加检测试剂。（操作简单、方便，实验人员仅需进行样品前处理，后续步骤均由仪器完成）可极大的减轻人工工作强度、提高实验效果准确性；该设备可配置在大型农贸市场、职能部门等检测实验室、农业及食药等部门检测车上使用。
方案二：大通量残留检测方案
方案特点：仪器采用多通道、大通量检测通道，一次多可检测数量高达96个。优点：检测成本低，一次检测数量多。
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