面条的选购方法
1、选择添加剂少的面条。
有些包装好的面条，添加剂很多，吃多了对人体没有好处。因此尽量购买散装的，没有过多的添加剂的面条。
2、避免买过白的面条。
有些面条看着很白很白，这样的不要买，大多数都添加了增白剂，正常的面条应该是略呈灰色的，没有那种纯白。
3、尽量买薄一些的面条。
薄面条口感好，比较好熟，吃起来更劲道。所以购买时仔细看看面条的厚薄怎样，挑偏薄的买。
4、根据个人喜好选择不同宽度的面条。
面条根据宽细不同分成2细的、宽的等等，有的人喜欢喝宽一些的，也有人愿意喝细的。因此在选购时注意区别。5 尽量自己提供面粉压面条。
5、如果对压面条的面粉不放心，可以自己带面粉过去加工，后给一部分加工费就行了。这样吃起面条来就比较放心了。
面条的制作方法，因季节的更替不断变化市面上出现了彩面，顾名思义，营养彩面并非靠色素来添加颜色，而是利用蔬菜和水果加入面条里面，让面条呈现出五彩缤纷的同时又能拥有普通面条所不具备的营养。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收，龙大总代理，新鲜面条有切面、揪面和拉面等。切面的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等。一般市售的新鲜切面都是机制的，肥城龙大总代理，其味道和口感比挂面要好，但很多人还是喜欢吃手擀面。
煮面条的小技巧
1、在煮面的过程中，东平龙大总代理，往锅中加入少量，会使煮好的面条劲道十足，非常有嚼劲，而不是糊成一团的。
2、煮面的时候不要等到水烧开，在水冒热气的时候就将面条放入，可以防止面条粘锅，煮好后口感更佳。
3、煮面的时候加入少许香醋，会使面条色泽鲜亮，看上去非常诱人，而且还能去除面条的碱味，让味道更好。
4、如果煮好的面粘在一块，可以往面条上撒一点米酒，这样面条就会散开，根根分明哦。
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