据统计,我国每年厨具消耗不锈钢占比居首位,约占四分之一,因此厨具行业的发展一定程度影响着不锈钢行业的发展。任何一个行业的从开始到结束基本要经历初始期、成长期、成熟期四个阶段,目前不锈钢厨具正处于成长期。主要原因有:一,市场占有率和需求增长率均保持增长。目前不锈钢厨具的市场占有率在40%左右,需求增长率保持20%。第二,企业商家多,产品品种多样化。目前国内不锈钢餐厨具企业约1300多家,产品种类涉及300多种。第三,进入门槛提高,技术提高。化管理等相关部门建立了各项规章制度,对不锈钢餐厨具产品实施准入制度,为企业进入行业带来障碍。第四,有一定的实力厂家,但市场占有率不大。目前国内主要有苏泊尔、爱仕达、双喜、老板电器、凌丰等,单一市场份额不超过5%。
云南迅腾厨房设备有限公司集厨房设备,环保设备的科研、生产、销售和售后服务于一体,具有生产全套不锈钢厨房设备、环保设备及厨房零部件的生产能力,并代理各地的厨具、西餐用具、机械设备及配件。欢迎来电咨询。

不锈钢厨具使用要注意什么
1、不得长期限盛放盐、酱油、醋、菜汤等,因为这些食物中含有许多电解
质,如果长期限盛放,则不锈钢相同会像其他金属一样,与这些电解质起电化学反应,使有害的金属元素被溶解出来。
2、切忌用不锈钢锅煲中药,因为中药含有多种有机酸等成分,不锈钢厨具设备厂家,特别是在加热条件下,很难防止不与之出现化学反应,而使药失效,乃至生成某些毒性更大的络合物。
3、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白剂等进行洗刷。因为这些物质都是强电解质,工厂不锈钢厨具设备,相同会与不锈钢起电化学反应。
4、不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低,厨具设备不锈钢灶台,传热期限慢,空烧会构成炊具外表镀铬层的老化、脱落。
5、要坚持炊具的清洁,常常擦洗,特别是寄存过醋、酱油等调味品后要及时洗净。
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商用厨具不同于家用厨具,餐厅酒店等商用环境比家庭厨房环境要更为复杂,温度更高、湿度更大、人员活动性也大。所以,餐厅酒店等场所配备的商用厨具的材质一定要具备不怕水、耐高温、不变形、抗腐蚀、不发霉、抗油烟、易清洁、不发胀等能力,同时还要满足食品卫生标准。
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