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视频作者：曲阜久鼎酿酒设备有限公司
在用粉碎机酿酒时，有很多要点，却很多人认为无关紧要，其实，粉碎机，我们每一滴酒都需要精心去酿制。酵母菌是很敏感的微生物，水里稍有杂质，就会影响它们的生存与活动。俗话说：“水是酒的血”，历来酿酒者都很重视酒用水的水质，要求无味、清新、微甜、爽口。
从化学成分上来说，酿酒用水需求呈微酸性，以利于糖化和发酵；总硬度要适合，以促进酵母菌的生长繁衍；有机物和重金属等均以少为佳。此外，水中所含的微量矿物质有利于酿酒微生物的生长。
俗话说：“粮是酒之肉”，可见酿酒原料与酒质的关系。事实上，不同的原料酿出的酒固然会不一样，就算是同一种原料，酿酒用粉碎机，由于种类和质量不同，酒质和出酒率也会有差别。酿酒原料的选择要优先思索原料中淀粉或糖分的几，这些与原料的出酒率相关。
比方酿糯米酒时，原本应该用糯米作为原料，有的人却因对糯米的种类认知不够而买成没有黏性的糯米，自然形成发酵情况不好、酒气不香、出酒量低、酒精度不高的现象。酒曲好坏会直接影响发酵率、出酒率及酒品风味。以麸（fu）皮等谷物为原料，经拌曲接菌培养后，用于酿酒中糖化及酒精发酵过程的混合物。
酿酒过程的温度控制要适宜。不管是发酵过程还是煮酒的火候都要注意。根霉菌、酵母菌适宜的活动温度是30℃左右，温度过高或过低都不利于根霉菌和酵母菌活动。发酵过程的温度、温度控制及后期发酵的管理都会影响酒质。
对辊粉碎机
一、 对辊粉碎机用途和特点:
1：本机器为双辊式挤扁机可加工：玉米、高梁、麦类、豆类等五谷杂粮。是一款适合家用小型粮食加工优选设备。
2：本机对辊采用硬质锰钢，使用寿命长，效率gao。
对辊粉碎机构造简易：对辊粉碎机服务器包含有机体及其和机体联接在一起的活门构成粉碎室，机体内配有轴承及其由轴承支撑的主轴轴承，主轴轴承外伸机体外界的一端配有皮带盘，在粉碎房间内的一端配有电机转子，轴承两边配有内端盖和外端盖，电机转子上拧紧有数圈钢齿，对辊粉碎机生产厂家，与固定对辊粉碎机不动在活门里的齿盘交叠配备，大曲粉碎机价格，活门上方有入料口，四齿对辊粉碎机，进料口上边配有盛料仓，活门下方有进料口。
二、 对辊粉碎机工作过程:物料通过与本机相配的进料斗由顶部进料口喂入，经锰钢对辊互相挤压成为扁状，从底座出料口排出。机器前段有大螺丝手把可随意调节粮食物料的厚薄程度，达到客户满意的口感效果！
三、对辊粉碎机用途及优点：豆扁机结构简单，操作方便，体积小，主要通过拉丝对辊把豆类或脱皮后的麦类、米类、等颗粒粮食挤压成扁，用于熬粥或煲汤，易于熟化，便于消化吸收。
酿酒新人在选择粉碎机时，由于不懂行，常常会在不知不觉中掉入陷阱，今天我们来提示大家在选择酿酒设备时一定要慎重，学会躲避风险。
陷阱一、贪便宜只会让你损失的更多
如今，想低成本以至零成本创业的人很多，而一些厂家正是抓住了这部分人的心理，推荐所谓价格便宜的粉碎机。不要被一些设备厂商用便宜价格给骗了，在选择设备前，先将产品的材质、结构、型号弄清楚。
陷阱二、设备性能不够好
常见的劣势一：设备密封性不好，导致大量的酒蒸汽外泄，从而降低了出酒率。
常见的劣势二：导气管是直角，焊接起来容易，但是气流上升不够顺畅，难以降低蒸酒时间和人工、燃料的成本。
常见的劣势三：蒸煮锅夹层设计技术不好，正常蒸酒的时候还能确保没有糊锅的现象，但是万一火力不稳定等原因，产生了负压，酒醅被吸到夹层里面，是无法清洗的。
陷阱三、购买酿酒设备售前售后服务
一是电话沟通，首先你要买粉碎机，先要给酿酒设备公司打电话咨询，如果你向他们询问的粉碎机的问题都能给你一个满意而详细的答复，那么说明这个厂家还可以，如果你问的问题他们没能帮你处理，那么这个厂家是不能够相信的。
二是实地调查，如果一个公司不让你去实地调查，宁夏高粱粉碎机厂家现货，而是直接在网上订购，那么为我很肯定的告诉你，这个厂家不行。由于酿酒是一门很需要相关知识的技术，有很多东西是无法通过文字清楚的表达出来的。
售后的话，好的粉碎机公司会定期讯问使用情况，设备的问题，对辊饲料粉碎机，以及技术方面的问题等，并且如果遇到任何问题，都可以免费咨询厂商协助解决。
宁夏高粱粉碎机厂家现货-久鼎(在线咨询)-粉碎机由曲阜久鼎酿酒设备有限公司提供。曲阜久鼎酿酒设备有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工队伍，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。久鼎——您可信赖的朋友，公司地址：曲阜市王庄镇工业小区，联系人：孔经理。
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