通过高压静电将油烟颗粒吸附，然后再排出。油烟净化一体机主要起到净化油烟作用，除油烟净化器，要求高的，可以内置除油烟味模块，之前是采用活性炭过滤网来除味，工业油烟净化设备，不过经经常更换，现在更多用的是UV光解来除味道。油烟净化一体机可以根据实际使用情况来决定是否把风机也集合在一起，如果只是单灶，合肥油烟净化，并且厨房高度足够的话，可以把风机内置，。
其油烟净化器和风机一般可以采用室内吊装的方式。另外，由于要连接所有单位，整个系统的排烟管道需要进行专门设计。然后说说多对一集中的风机油烟净化系统。与上述两种不同，采用多对一集中的风机油烟净化系统的餐饮单位，不仅共用排烟管道还共用风机。只有油烟净化设备是各自独立的。而因为风机是多个单位共用，当仅有少数或者只有一家餐饮单位需要抽排油烟时，风机也只得满载运行，这样无疑会造成电能的极大浪费。
目前市面上有很多的净化器都号称低空排放，其实技术上根本没有这种说法，低空排放净化器只是一种通俗的说法。所谓的低空排放，指的是净化效果好，油烟过滤之后环保达标无味，即使低空排放也不影响周边居民生活。通常低空排放都是通过复合多重净化来实现的。复合式低空排放油烟净化器，采用空气动力学离心力原理做一级处理。
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