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视频作者：寿光学祥化工有限公司
工业氯化镁和食用氯化镁的区别 氯化镁，别名卤片、盐卤，是以水氯镁石或直接用制盐母液为原料制成。工业氯化镁多用于化学、建材、冶金、机械、交通、及农业等行业；食用氯化镁可作为食品添加剂用于豆类制品生产中，作为稳定剂或凝固剂。
工业氯化镁和食用氯化镁的区别有以下几个方面：
一是生产工艺不同。食用氯化镁是在工业氯化镁生产基础上加以精制制得。
二是产品标准不同。突出表现在几个指标的要求有区别。在“硫酸盐”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于0.4%、工业氯化镁要求小于或等于1%～2.8%，氯化镁改善水质，在“铅”的含量上，氯化镁阻燃剂，食用氯化镁要求小于或等于1mg/kg（毫克每千克）、工业氯化镁无要求，食用氯化镁要求小于或等于0.5mg/kg、工业氯化镁无要求，在“铵”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于50mg/kg、工业氯化镁无要求。三是用途不同。食用氯化镁可作为食品添加剂用于豆制品生产中，而工业氯化镁只能用于工业领域，如：用于生产其他化工产品，氯化镁，作为生产地板砖、卫生洁具和融雪剂及农业用肥料的原料。
氯化镁的用途：
1、在其它领域内可做食品添加剂、蛋白凝固剂、融雪剂、冷冻剂、防尘剂、耐火材料等。用卤水（氯化镁水溶液）点制的豆腐较石点制的豆腐，质嫩味鲜
2.冶金行业：用以制造耐火材料和砌炉臂的粘合剂，并是制造二号熔剂和冶炼金属镁的原料。
3.交通行业：用作道路化冰融雪剂，化冰速度快，对车辆腐蚀性小， 高于氯化钠效果。
氯化镁的的用途是作为原料生产氢氧化镁或者碳酸镁等高附加值的镁化工产品。
氯化镁的化学物理特性有哪些？
纯品为无色单斜晶体。工业品往往呈黄褐色 哪里生产氯化镁，含氯化镁约40～50%，还含有硫酸镁、氯化物等杂质，有苦涩味。易溶于水和乙醇，在湿度较大时，容易潮解。116～118℃热熔分解。
与氧化镁和水混合则成镁水泥：MgCl2·6H2O＋3MgO＋4H2O→MgO·MgCl2·10H2O。
与碱金属或碱土金属的氢氧化物起反应，则生成氢氧化镁沉淀，再加强热则生成重质氧化镁，MgCl2·6H2O＋Ca(OH)2→Mg(OH)2+CaCl2＋6H2O，Mg(OH)2→MgO(重质)+H2O。
通CO2于MgCl2水溶液中，水产养殖用氯化镁，则生成碳酸氢镁而溶解，再加热80～90℃，则生成碱式碳酸镁。或与纯碱或碳氨起反应也生成碱式碳酸镁。这二种碳酸镁再加热则转化为轻质碳酸镁。
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