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视频作者:佛山市三水区信诚厨具设备有限公司
厨房改造技巧有哪些
1、保证厨房光线
一般来讲,烹饪区是个经常看不到阳光的场所,尤其是一些小居室,由于窗户小,显得不是特别明亮,因此建议将水槽上方的一扇窗户扩大,以使得大量阳光照射到小屋的厨房里,让厨房充满复古的魅力,同时也增加了一定的美观性。
2、仿旧置物架
若是你喜欢一些怀旧的布局,不妨在改造时,将木架子配上油漆构建一个美观的置物架,厨房设备维修,效果非常不错,并且这些都可以在跳蚤市场和二手商店寻找到,价格还很实惠。

1、操作平台高度:在厨房里干活时,操作平台的高度对防止疲劳和灵活转身起到决定性作用。当您长久地屈体向前20度时,将对您的腰部产生极大负荷,长此以往也就伴随而来。所以,一定要依您的身高来决定平台的高度。
2、灯光布置:厨房灯光需分成两个层次:一个是对整个厨房的照明,厨房设备,一个是对洗涤、准备、操作的照明。后者一般在吊柜下部布置局部灯光,设置方便的开关装置,还有性能良好的抽油烟机一般也有灯光,对烹饪来说是足够了。
3、嵌在橱柜中的电器设备:新房的厨房设计中,可因每个人的不同需要,把相关厨房用具布置在橱柜中的适当位置,方便开启、使用。
4、厨房里的矮柜有抽屉:厨房里的矮柜做成有推拉式抽屉的,这样方便取放,视觉也较好。而吊柜一般做成30—40cm宽的多层格子,柜门做成对开,或者折叠拉门形式。


不同的酒店所需的酒店厨房工程不同,所以酒店厨房设计不同,饭店厨房设备,但酒店厨房设备布局的总原则是一样的:必须按照由原料到出品、由生到熟的工艺流程顺序设置,即确保工作效率、符合人性化设计。由于环境条件不同,越秀厨房设备,酒店厨房工程要根据实际情况考虑,遵照以下具体原则设计:
(1) 按照酒店厨房工程流程布局
根据酒店特点实际需要进行酒店厨房工程,按照工艺流程顺序布局设备,确保工作流程顺畅。设计中需要考虑人员运动、操作动作、物流顺序,按照工作流程流水线运作,减少无效劳动,使物流生熟分开、洁污分离。例如,粗加工间一进门就应设有菜架、冰柜,原料进人工作间,要有存放位置;其次就要有捡摘、清洗所需的工作台、洗菜池、垃圾车,以及净菜存放位置的货架、运送的车辆。


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