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视频作者:佛山市三水区信诚厨具设备有限公司
电磁炉结构
电磁炉主要有两大部分构成:一是能够产生高频交变磁场电子线路系统(含电磁炉线圈盘);二是用于固定电子线路系统,并承载锅具的结构性外壳(含能承受高温和冷热急变的炉面板)。(1)电子线路系统包括:功率板、主机板、灯板(操控显示板)、温控、线圈盘及热敏支架、风机、电源线等。(2)结构性外壳包括:炉面板(瓷板、黑晶板)、塑胶上下盖等;(3)说明书、功率贴纸、操作胶片、合格证、塑胶袋、防震泡沫、包装盒、条码、卡通箱。1、炉面板:用于承载锅具,有进口和国产,国产A、B级已能满足使用要求。2、高压主基板:构成主电流回路。3、低压主基板:用于电脑控制功能。4、LED线路板:显示工作状态和传递操作指令。5、线盘:将高频交变电流转换成交变磁场(PAN)。6、风扇组件:散热辅助元件(FAN),电磁炉灶炒锅,降低炉内元器件温度。7、IGBT:俗称功率管,通过低电流信号、控制大电流的通断(IGBT)。8、桥式整流块:将交流电源转换为直流电源(BD101)。9、热敏电阻件:将热量信号传递到控制电路。10、热开关组件:感应IGBT工作温度,大功率电磁炉灶,从而保护IGBT由于过热损坏



电磁炉的过程
电磁炉民用化的早记载是从1957年德国公司开始的,家用电磁炉灶,而后在1972年美国也开始了电磁炉的研发,而到上世纪年代初,电磁炉已经在西方普及开来了。美国研究电磁炉历史悠久,100多年前已研制出电磁炉,由于该种电磁炉热效率不是很高,并且易产生工频噪声,所以没有大量推广。在20世纪70年代,美国研制出高频电磁炉(工作频率20一50KHz),紧接着日本也研制出高频电磁炉。国内电磁炉市场的启动时间是上世纪年代末,在年代初期,由于技术不过关,难以适应国内电网质量不稳定以及人大炒的饮食需求,曾经一度出现过空档期,直到世纪末才出现起色,并引起国内家电行业的关注,随之而来的是众多家电以及新品的诞生。国内电磁炉市场比西方发达至少晚了5-10年的时间。随着技术的进步,元器件质量的提高,国产电磁炉己走向成熟。

单头单尾小炒炉具有节能、环保的特点。火力迅bai猛、调节快慢随意、操作方便、。配低噪音、高风压、大风量的进口炉用风机。是为中式饮食业烹调设计,是中餐厨房重要炉具设备之一,专门为各类食肆提供方便快捷的理想烹调设备。按产品性能可分为燃气型单头单尾小炒炉和电磁型单头单尾小炒炉。1、结构:采用食品级不锈钢材质,易清洗。2、节能:升温快,热达95%以上。3、环保:无明火,越秀电磁炉灶,无,无废气,超静音设计,优化厨房环境。4、安全:防水、防油烟、防干烧等多重安全保护。
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