1.将矿泉水抽出后，在12摄氏度以下冷却，桶装水送水公司，或者在冷却的同时，用孔径0.45微米的滤膜过滤，然后再进行灭菌处理，在无菌条件下装入容器。
从底下抽出的矿泉水的温度一般在15---17摄氏度左右。由于天然矿泉水来源的不同或在抽水过程中空气的混入等原因，使水中含有各种细菌。根据本方法，抽出的矿泉水要冷却到12摄氏度以下，若能冷却到10摄氏度以下更好，冷却到5摄氏度以下更显著。
如何有效预防桶装矿泉水产生青苔
1、避免阳光照射，因为绿藻的生长主要是由光合作用产生的。
2、室内空气要保持流通，桶装水厂家，矿泉水桶及饮用机的使用存放处要求是阴凉、通风、干燥、避光，减少菌藻污染。
3、尽量每天都饮用，保持流通。
4、桶装矿泉水开封后应尽快喝完，开封后饮用期应在7天以内为宜，建议饮水较少的用户可选择小包装。
5、出差或离家外出及家里无人长期无法饮用的，要把饮水机中的矿泉水排空，以免生成藻类污染。6、饮水机要定期清洗和消毒。
由于山泉水经天然植物群落及岩石层渗入逐层过虑，所含残渣较为少，水体软，清亮甘醇，且带有多种多样无机化合物和营养元素。
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