东阳市荣鑫酒业有限公司是一家生产红曲酒的制酒企业,用家传的酿酒工艺酿出来的酒,清透醇香,口感好,名声渐远,但是产量低。怎样才能扩大生产?董事马荣金先生开动了脑筋,红曲酒厂家,认真思考,仔细论证,提出了改进工艺的思路。“想出的办法就是把平行工序改为立体工序,红曲酒网店货源,把一幢五层楼房作为主要车间,原料提升到屋顶后,自然下流,五楼是泡米车间,四楼和三楼是蒸饭车间,二楼和一楼是发酵车间。这样一来,不仅解决了占地问题,而且节约了人工。”为了实施这套方案,2003年,马荣金和厂里的几个老师傅一起,自制了一套设备。在楼顶搞了一个类似储水罐的的不锈钢处理罐,“原料米通过管道被提升到罐里后,利用自身的重力,往下行经各生产车间,就成了一道‘流水线’”。
这套“流水线”还突破了红曲酒酿造的时间局限。红曲酒酿造有极为严格的环境,过去温控技术不行,只能在冬季酿造。有了这套设备后,一年四季都可以酿酒。这些罐体都是马荣金和老师傅一同制作的,罐上安装有温度计,红曲酒,一旦温度超过34℃,燕麦红曲酒,罐体上方的水就会自动泄水,使罐体内的酒始终保持恒温,保证了酒的质量。



东阳市荣鑫酒业有限公司是一家生产红曲酒的制酒企业,东阳市荣鑫酒业有限公司从1985年建厂至今,已经经历了近30年的风风雨雨。在这30年的岁月里,公司立志要酿造国人喜欢喝的红曲酒,潜心研究,五谷杂粮红曲酒的酿造工艺,保持了红曲酒拥有的醇香和历史醇厚感。



产品:荣鑫酒18大两会酒
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