[野茶油的食用方法]
(一)凉拌：普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而野茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，山茶油，具有色泽鲜亮、口味爽滑，山茶油成分，清淡、不油腻等特点。
(二)热炒：营养指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用润心野茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。
(三)煎炸：煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，山茶油的牌子，对人体极为有害。而野茶油含有抗氧化物（维E），可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油。
(四)烘烤：在烘烤前或烘烤时涂抹一层野茶油，可以保持食物鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。
(五)汤菜：在煮汤时或煮汤后加入一匙野茶油，使汤更清鲜味美。
(六)清蒸：在清蒸前或清蒸后加入一匙野茶油，如蒸鱼或蒸蛋更清香鲜亮。
成分特点
（1）单不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油，山茶油治咳嗽，高达80%；
（2）饱和脂肪酸的含量不足10%；
（3）多不饱和脂肪酸含量完全符合'欧米伽膳食'国际营养标准；
（4）富含较高的维生素E，是橄榄油的两倍；
（5）含有角鲨烯与黄铜类物质，对抗癌、抗炎有着的作用；
（6）不含胆固醇、黄曲素、添加剂，未受任何农药化肥的污染。
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