乳酸菌是一种存在于人类体内的益生菌。乳酸菌能够将碳水化合物发酵成乳酸，因而得名。益生菌能够帮助消化，有助人体肠脏的健康，饮料代理费用，因此常被视为健康食品，饮料代理公司，添加在酸奶之内。营养丰富好吸收：牛奶经过发酵后，钙被转化为水溶形式，更易被人体吸收利用。此外，牛乳中的蛋白质被分解成小分子肽及多种人体必需氨基酸，比如赖氨酸、色氨酸，饮料代理，使人体吸收更快更有效。“乳酸菌在发展的速度比欧洲快得多，”食品科学技术学会理事长孟素荷在上月底举行的0届乳酸菌与健康国际研讨会上表示，“乳酸菌不像罐头、饼干一样具有性的认知程度，还是存在一定争论的。死菌活菌的问题、冷冻非冷冻的问题、是否达到10的6次方，这些争论都是悬在乳酸菌行业头上的一把剑，随时可能毁了消费者的信心，这些要靠企业扎实的积累而非广告和公关。”
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