如何在不影响日常经营条件下，实现格局调整，流程优化以此提升服务，让消费者在短时间内享受到美食呢？改变模式，意味着这支相对固定的消费队伍改变日常取餐习惯，如何保证在短时间引导其适应？今年年初公司便着手拟定改造方案，门店于4月1日以新品+新模式组合，与消费者见面了。 调整后餐厅增设特色“卤水烧腊档”，引进分切水果，改变分汤形式，打餐窗口由原来8条档增至16条，营养快餐，
蛤 蜊 是 一种物美 价廉的海产 品，瓦营养快餐，它不仅 味道鲜美，营养快餐，而且营养也比 较全面，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维 生素、氨 基 酸和牛磺酸 等多 种成 分，是一 种 低热能 、高蛋白食 物。 蛤蜊蒸蛋是中老年人的理想食品。
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