羊肉特膻味较大，夏秋季节气候热燥，不宜吃羊肉。羊肉属大热之品，烤羊腿炉，凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病，还有发热期间都不宜食用。暑热天或发热病人慎食之；水肿、骨蒸、疟疾、外感、牙痛及一切热性病症者禁食。红酒和羊肉是禁忌一起食用的食用后会产生化学反应。 蒜香牛排 主料：排过酸的三角肉2.5KG 调料：大盐20g 蒜油60g
