注意1 肉骨分离是个费精力的活，主要是两头的筋要剪断，烤羊腿炉子加厚，中间的肉就易分了。2 鸡翅骨肉分离后会变得较短，烤出来成方形。如腌前在表面划上几刀会更入味。3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，炭烤羊腿炉具，并且过辣。4 由于多数烧烤食品都是辛辣的，属于热性食物，吃了会上火，烤羊腿炉，上火就会得病，建议少吃! 酒香牛肉 主料：排过酸的牛肩峰2.5KG 调料：大盐60g.八角25g.
