苦瓜炒腊猪耳朵1.食材：苦瓜腊猪耳朵盐鸡精红辣椒白糖姜2.把腊猪耳朵洗净，用凉水泡软3.把腊猪耳朵用高压锅压10分钟，猪耳朵供应厂商，捞起切成丝和片4.红椒姜洗净分别切成丝苦瓜洗净纵向剖成两半，形成两根半圆柱形，一切两段；刮净内瓤；（这个是苦瓜苦味的根源，要挖干净），将苦瓜反扣在案板上，斜切苦瓜薄片；5.锅里
