主料：红鲷鱼 辅料：鸡蛋、洋葱、烤肉酱、蚝油 制作方法： 1、红鲷鱼洗净放1克盐，少许白胡椒粉和1勺料酒腌制5—10分钟，白皮洋葱切碎丁备用。 2、取半个鸡蛋的蛋液打散，再加入等量的面粉和玉米淀粉搅打均匀，然后倒在鱼上面，使鱼肉均匀裹上鸡蛋糊。 3、锅内倒入适量油，当油温稍微有一点灼热感的时候，放入鲷鱼，中火煎至两面微黄时，直接盛到烤盘上。 4、接下来我们炒酱汁，在煎鱼的锅中放入洋葱碎
