我国冷冻、冷藏食品产业发展，低温仓储业取得重大进步，与改革开放初期相比，不仅冷库总容量增加了一倍半，冷库的建设技术也得到了明显进步，作为冷链物流主要环节-冷藏库，制冷设备，已从解放初的约3万吨库容量发展至今达1100万吨/次，但人均占有冷藏库容积和发达相比仍有不小差距，每年腐败损耗量十分惊人。冷藏库是利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库引，又称冷库，是加工、贮存农畜产品的场所。据有关部门不完
