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火锅加盟及火锅培训，免收加盟费，一对一指导，合作客户超过三百家，部分火锅种类：重庆火锅、呷哺呷哺火锅、旋转小火锅、澳门豆捞、老北京铜锅涮肉、羊蝎子火锅、自助火锅、肥牛火锅、港式火锅、川味火锅、梭边鱼火锅、羊肉火锅、海鲜火锅等。锅底及小料：麻辣锅底、新式番茄锅、港式咖喱锅、营养菌汤锅、浓汤锅底、清汤锅底、老鸭汤锅底、无渣火锅、黄辣丁锅底、鸳鸯锅底、羊蝎子火锅、青色锅底、重庆牛油锅底、海鲜滋补锅、贵州酸汤、韩式泡菜锅底、冬阴功锅底、呷哺麻酱、川江麻酱、金麻酱、粤式海鲜汁、川味香辣酱、粤式沙茶酱、虾干酱、味增小料、鲜椒小料、韩国辣椒酱、蒜蓉辣酱、咖喱番茄酱、乌梅酱、酸辣酱、沙拉酱等；港式酱、鲜香菌王酱、牛肉酱、剁椒酱等。
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1、学习了解制作回转小火锅的原料、香料、调料的特点及作用；
2、回转小火锅常见菜品原材料的选料、加工方法、保鲜方法；
3、回转小火锅的禽肉类、水产类、蔬菜类材料的处理制作方法；
4、回转小火锅的各种材料的汤制流程和方法；
5、回转小火锅的各种口味味碟的制作方法；
6、回转小火锅的制作技术和保存方法；
7、回转小火锅的经营模式和方法；
8、回转小火锅菜品的科学搭配方法；
9、回转小火锅设备器具的采购途径和方法。川江辣妹子创始人及团队均是从呷哺呷哺、红舵码头、
丁丁洋回转火锅、口福居等多家连锁火锅店就职过的高管人员，后于2010年创立川江辣妹子，
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产品：川江辣妹子工作室
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