秘制撒料配比; 1. 花椒粉半两 2. 辣椒粉一两 3. 孜然粉一两半 4. 姜粉一两 5. 细盐一两 6. 味精一两（面状） 7. 芝麻二两 8. 熟花生仁一两（碎粒状，无花生时可以不加） 将以上原料拌匀即可。 撒料的制作工艺 1 调制配方 以2斤辣椒粉为例 (1)盐8两，烤羊腿炉具，味精2.5两 (2)孜然粉，孜然粒各2两，鸡粉2两，熟芝麻1斤 (3)咖喱粉2两，烤羊腿
