别看这小米身体虽小，却浓缩了多种营养物质，深圳黄小米，人称“代参汤”。大家都被小米养胃这一个优点吸引了，其实小米有很多医用和保健用途，小米低调的存在于我们生活里，黄小米批发，不要被它低调的行为给蒙蔽了，它其实是一个健康大咖！
陕北小米在“五谷杂粮”的排行中，小米堪称五谷，享有“一米压百行”的尊位。吃小米好处多，暑泄火，寒暖身。《文摘报》曾经报道小米“镇静安眠，消食解肚胀，有机黄小米，补元气，降血压，养胃治疗重症肌无力”，并道出与其他佐料相配备而产生药效作用。此外，春秋战国时期的赵王食山珍海味，黄小米价格，肚胀不消化，御医将小米、鸡内金做粥食之，肚子不胀了。就连陕北的婆姨生产，侍产婆也会首先给产妇熬一碗小米汤，令其食之，名曰“定心汤”。此为陕北婆姨们祖祖辈辈的历练，万众坐月子妇女们食用而凝练出的药效结晶。“定心汤”既可滋补血气，亦可缓减疲惫与滋养精气。
陕北小米收获：滋养赛貂蝉、绥德汉。作为陕北“五谷杂粮”的魁首，小米一直在陕北人的饮食生活中扮演着极为重要的角色。而在战争年代，陕北的穷苦大众手端小米粥慰劳子弟兵的场景更是令人震撼，解放军“小米加步+枪”战胜国民党“飞机加大炮”的史实更是被传为美谈。说起小米，似乎每一个陕北人都有诉不完的衷肠，因为在每个陕北人的心中，都有关于小米的一段不解情缘。
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