馕坑烤肉是源自新疆维吾尔族饮食文化中的一种别具特色的烤肉，烤肉放在一个烤坑中进行烤制，这个烤坑叫做馕坑。馕坑是用羊皮和粘土砌成的，高一米，口小肚大底小。使用时，环保土馕坑烧烤，先将特制碳放在坑底燃烧，坑壁烧得滚烫时将烤肉放入馕坑挂好，把坑口堵住， 就能烤出让人念念不忘香喷喷的肉串 馕坑炉对比普通烤炉优势： 露天烧烤影响的不仅是食客的健康，同时其产生的浓烟也影响周围人群的健康。露天烧烤使用的燃料多为
