食物纤维 排除肠道内毒素（肠道内的粪便如不及时排出，毒素会重新被肠壁吸收，大麦青汁成分，进入血液）叶绿素 净化血液、消炎杀菌，排除重金属、药物毒素SOD等活性酶（也称活性酵素）排解农药、化学毒素，抵抗过氧化物自由基，防止细胞变异钙、钾等大量矿物质碱性离子 中和体内酸性毒素（由所摄入的其他酸性食物所分解的酸性毒素） 据调查认为，大麦青汁，麦嫩苗汁液是世界上单项
