一项来自美国哈佛大学的研究发现类胡萝卜素与前列腺疾病有一定的关系。在类胡萝卜素的研究中，只有番茄红素具有明确的保护作用。男性每天在饮食中服用番茄红素与服用少者相比，可以使前列腺癌发生的危险减少21%。 5、番茄红素作用之提前防止肿瘤、白内障、视网膜黄斑部病变的发生，保护黏膜组织，提高免疫力，保护女性乳房、子宫等多种功能。 番茄红素是一种胡萝卜素，是目前所知抗氧化能力强的物质。含番茄红素多的果蔬理
