趵突泉茶文化 济南饮茶之风，始于魏晋，唐代从南方传至济南。据历史记载济南曾有过种茶史，并且还引领了北方饮茶之风，这股茶饮之风的起源地就在济南长清区万德镇境内。据中唐时期的《封氏闻见录》卷六《饮茶》记载：“开元中，泰山灵岩寺有降魔师，大兴禅教。学禅，务于不寐，又不夕食，皆许其饮茶，人自怀挟，到处煮饮，从此转相仿效，遂成风俗，趵突泉纪念品，自邹、齐、沧、棣，渐至京邑，城市多开店铺，煎茶卖之，不问道俗，投钱取饮。” 这充分表明，济南是北方饮茶的发源地。灵岩寺中一明朝碑刻也记载了僧侣们饮茶之事:“焚香且上五花殿，煮茗更临双鹤泉”。宋代，济南就有了南山试茶的风俗。名泉烹名茶，趵突事盛，当泉水、清茶与曲山艺海相遇，趵突泉，便成就了老舍笔下隽永的文字——泉韵、曲韵与茶韵共悠长。 趵突泉与茶 早在北宋朝时，唐宋八大家之一的曾巩就有一首《趵突泉》诗，其诗写道：“一派遥从玉水分，晴川都洒历山尘。滋荣冬茹温常早，润泽春茶味更真。已觉路傍行似鉴，怜沙际涌如轮。层城齐鲁封疆会，况托娥英诧世人。”这形象地描述了趵突泉的泉水特点。“滋荣冬茹温常早，润泽春茶味更真”意为在冬天用泉水浇菜，趵突泉旅游攻略，可以促进蔬菜的成长，提前成熟；以它冲泡泉边早发芽的春茶则味道更加香醇。已经肯定了趵突泉茶用趵突泉水烹茶的优越性。 关于以趵突泉水泡茶的直接记载出现于元好问（金）所作《爆流泉》中，有：“以之瀹茗，不减陆羽所第诸水云。”爆流泉，即趵突泉，趵突泉图片，在《趵突泉志》中任宏远把元好问所作《济南行记》中关于趵突泉的这些描述独立成篇，取名《爆流泉》。这一句是元好问把趵突泉之水与陆羽在《茶经》中所列之烹茶用水比较，认为不比其差。《茶经》中所列烹茶用水为：“用山水上，江水次，井水下。”所以元好问认为，以趵突泉水泡茶应是胜于江水与井水的，不减于山水。 《趵泉秋会次韵》写道：“近地名泉似此无，声如茶浪沸银壶。绣衣晓日云烟润、红蓼秋风渚岸枯。石窦雪花疑蜀道，桥头城市类西湖。倚栏长见游人乐，几度登临兴不孤。”这是横嵌在昌祖庙第三大殿东墙门南的一副石刻，长0.74米，高0.45米。诗中di一句交待趵突泉的性，然后紧接着先写其声：如茶浪沸银壶。把声音形容成茶沸时的声音，这一用法在传统文献中很难见到。之所以作者能有此联想，除了声音确有相象之外，还暗示了以下几点：一是明朝时饮茶之风的流行度极高（作者熊相，明瑞阳人）；二是明朝时饮茶方式以冲泡清饮法为主（茶浪及沸字可以表现）；三是明朝时趵突泉周边存在着大量以泉水泡茶的现象（前文的分析以及联想的直接性）。这些均表明在明朝时趵突泉与茶之间密切的关系。 《集饮趵突泉次友人韵二首》中有：“泉称di一古来传，高嘘琼浆注碧天，瀑流涌出云河雪，觜窟飘飚茶向烟。吹弹歌管和危石，吐纳情澜毅漪涟，对酒临流浇浴虑，空明映带锦阳川。济南名胜几多传，独此澄泓水。影彻娥姜临晓镜，气蒸沧岱袅轻烟。环腰金线丝丝带，噗口珍珠朵朵涟，莫道涌轮天下少，观澜赢得有蛟川。”这也是镶嵌在来鹤桥东水池内南石壁上的一副石刻，高0.64米，宽1.13米。句描绘的趵突泉水的外观形象，其中“觜窟飘飚茶向烟”可理解为泉水升腾之时引发的水雾状如同烹茶时的情形，把“茶向烟”理解为“烟象茶”。这种联想也反映了趵突泉与茶的密切关系。 齐鲁会于泺 ·趵突泉茶 泺，泺水，齐鲁间水也。从水，乐声。——《说文》。 公会齐侯于泺。——《左传·桓公十八年》。泺水入大明湖。 春秋战国时期齐国和鲁国因边界争执发生战争，次年春，鲁桓公到齐国谈判边界问题，会齐侯（齐襄公）于泺。泺，泺水的源头，即趵突泉。公元前694年鲁桓公与齐襄公相会的史实，说明在那之前就有了品饮趵突泉茶的历史。 公元前694年鲁桓公允偕其夫人文姜（齐国公主）与齐襄公诸人会晤谈判的历史场景。 齐、鲁两国君主从南北方向行进，文武官员随同其后，乘车停在一旁，这便是历史记载中齐、鲁两国君主通过这次会晤谈判达成互不侵犯、和睦相处的协定。 在会晤谈判中，两国人员临泉相坐，举茶相敬， 调得和睦融齐鲁，二君一脉山东初。 儒风道德流水长，足见茶的至清至洁。 产品：趵突泉茶供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
