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升温热泵干燥设备_湖北热泵烘干机_胜悦厂家高清图片 高清大图

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东莞市胜悦智能科技有限公司

空气能热泵烘干除湿机在烘烤米粉的应用:

米粉品种众多,可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。它们的生产工艺大同小异,一般为:大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片(挤丝)—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。

米粉烘干工艺很重要,东莞胜悦科技公司生产的米粉烘干机能保证米粉不变色,烘干过程不会断,干度均匀,有节能环保。

一、普通米粉烘干机烘干的表现:

1、烘干工艺难以满足食品卫生要求

2、粉尘大、成品色泽不好。

3、劳动强度大,周转复杂。

4、烘干过程中二氧化硫、二氧化碳等大量产生,工作环境恶劣。

5、设备受到的腐蚀严重,使用寿命短。

6、温湿度难以自动控制,影响烘干质量。

7、场地占地面积大、人工成本高。

胜悦空气能热泵型米粉烘干机烘干的特点:

1、烘干工艺完全满足食品卫生要求;

2、箱内清洁卫生,成品色泽好。

3、全自动控制,减少人工和劳动强度。

4、烘干过程中没有废水废气废渣排出,绿色环保、工作环境良好。

5、使用寿命长,运行成本低、经济性好。



一、空气能热泵烘干机在烘烤香菇的应用:

香菇是世界的名贵食用真菌,也是我国传统的出口商品。香菇内含的香味,营养丰富,肉质嫩滑,是中外名菜常用的配料之一,被誉为菜中。同时,香菇也是一种的药用菌,具有益气、不饥、活风破血等极高的药用价值。近代医学证明,长期食用香菇可以增强体质,除湿干燥热泵烘干机,软化血管,降低胆固醇,更有防癌抗癌之功效。因此,香菇在国际市场上非常抢手,成为排名的食用菌,香菇的生产与加工可以带来极大的经济效益和社会效益,具有广阔的市场前景。

香菇烘干技术非常重要,它对香菇形状、色泽、香味起关键作用。烘干设备必须用烘干机烘干才能保证质量。

二、香菇热泵烘干技术特点:

1.准备好物料:采收天禁止浇水,适时采收。香菇应在四五成熟时采收,一般采收均不能超过八成熟。采收的香菇分好类,先在阳光下暴晒2-3小时,以去除部分水分。装盘时使菌盖朝上,菌柄朝下,摆均放正,不可重叠积压,以防伤菇而影响质量。香菇采收后6小时以内必须烘烤,如果有冷藏条件,保存时间可适当延长。

2.烘干温度控制:烘干室温度升到35℃时,才可以将香菇入室烘干。烘干时必须先低温,然后逐渐升高温度。通常一小时增温1-3℃,高温度应控制在70~75℃。一般要求35-40℃下烘烤6小时,40-60℃下烘烤8-10小时,60℃条件下烘烤2小时。香菇含水分越高,需要在低温条件下烘烤的时间就越长。如果烘烤刚开始,温度就骤然升高,会造成组织失水太快,使香菇菌盖变形不圆整、菌褶倒叠、菌盖龟裂、颜色变黑、破坏酶的活性,升温热泵干燥设备,使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后应连续烘烤,直至干燥,加热不可中断,温度也不能忽高忽低,否则会使香菇颜色变黑,下降。

3.烘干湿度控制:香菇的烘制过程中,除了严格控制加热温度,及时排湿也是重要环节。排湿的基本原则:在香菇烘烤前期,烘干室温度为35-40℃时,应满负荷排湿;当温度上升到401-60℃时,可间断排湿。60℃以后,可以不排湿。如果排湿过度,易使香菇色浅发白。如果烘出的香菇带有水浸状的黄色,说明排湿不好,或者温度不够,河南热泵烘干机,特别是中途停热更容易造成这种现象。

4.烘烤质量检验:烘烤至16-18小时时,可打开烘干室门,检验香菇干度是否合格。检验时,用手指压按菌盖与菌柄交界处,若只呈现痕迹,说明干燥合格;若手感发软,菌褶也发软,则还需继续烘干。

合格烘干品的特征是:有香菇的特殊香味;菌褶黄色,菌褶直立、完整、不倒状;菇体含水量不超过13%;香菇保持原有的形状,菌盖圆平,保持自然色泽。



芒果干烘干技术特点:

(1)工艺流程

原料选择→清洗→去皮切片→护色处理→干燥→包装。

(2)操作要点

原料选择 成熟新鲜芒果如吕宋芒或紫花芒或海南本地芒果就很合适加工,色泽好。首先是肉质肥厚才能提高成品率。成熟度以8~9成为宜,成熟度过低则芒果的色泽和风味较差,过熟则容易烂。

清洗 将芒果倒入流动清水槽中逐个清洗干净,进一步剔除不合格果实,按大小分级装在塑料筐内,沥干水分。

去皮、切片 用不锈钢刀人工削去外皮,修除斑疤,要求表面修削得光滑,无明显菱角。外皮必须去净,因果皮中含有较多的单宁,如未削净,在加工过程中容易产生褐变,影响成品色泽。去皮后的果实用锋利刀片纵向切片,厚度约为8~10mm。残留果肉的果核可送去打浆制汁。

护色处理 采用熏硫或浸硫的方法。

干燥将护色处理后的原料均匀放于烘干架子(浸硫处理的要先沥干水分),放入烤箱里干燥。

干燥初期温度控制在70~75℃,后期控制在60~65℃。干燥过程注意翻转、回湿等操作。

回软、包装 待产品达到干燥要求的水分含量时,2016新型热泵烘干机,一般为15%~18%左右,将产品置于密闭容器中,让其回软,时间约2~3d,使各部分含水量均衡,质地柔软,方便包装。

(3)质量标准 呈橙黄色或橙红色,大小厚薄均一,具有浓郁的芒果风味;含水量15%~18%。



产品:胜悦科技
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产品价格:议定
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