韩式烤肉饭是利用二十余种调料对肉进行腌制后，采用旋转式烤肉机，烤肉机吸收国外技术，采用高温远红外的光能和热能热温均匀、穿透力强，具有杀菌消毒之功效，能自然的提香、去腥、味。烘烤食物绿色，符合人们对健康卫生、绿色环保的要求。使人们不再因为炭火的烟灰造成对大气的污染和对人体产生致癌物等危害而担忧了，加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下，现场制作，可视性强，边转边削边吃，烤肉在光热作用下，肉质鲜嫩，色泽油亮，
