餐饮项目的扩张不能满足于量的增加，而应该注重于质的提高。只有在质量稳定的前提下，扩大规模才有生命力。据餐饮加盟店介绍，有些加盟店新开张时质量相对好些，时间一长，就会出现不同程度的质量下降。有些加盟店开张时质量意识就不强，舒记火锅鱼加盟，无法吸引消费者，出现倒闭并不奇怪。有些加盟店在经营管理上抓得头头是道，在促销上搞得轰轰烈烈。没有商机，您要学会开发商机，只有这样，您经营的加盟店才能在市场上长久盈利
